网站导航
用户名: 密码:
 
  哈尔滨市食品工业协会换...
  哈尔滨市2014中秋食品文...
  热烈庆祝哈尔滨市食品工...
  地佰益玉米格瓦斯全国火...
  我国食品安全责任保险制...
  “金箔入酒”主要观点汇...
  哈尔滨市食品工业协会年...
  哈尔滨延大牧业有限公司...
 
  选购常识 首页 > 食品安全 > 选购常识 > 正文  
饮食新知:买饼干先看含油量
来源: 时间: 2014-04-09 点击: 494

饼干包装上的脂肪含量指的就是含油量

  粗粮饼干、苏打饼干、夹心饼干……超市里不同口味的饼干让人们眼花缭乱,在挑选时应该注意些什么呢?

  近日,记者走访北京几家大型超市后发现,各种饼干能满满当当地占据两三个货架。记者阅读食品标签后注意到,每100克饼干中,只有极少数饼干的脂肪含量在15克以下,多数饼干的脂肪含量为20—40克,且有一部分苏打饼干的含油量竟高达36克。对此,高级营养师徐静告诉《生命时报》记者,现在市面上多数饼干都存在脂肪含量高的问题。以苏打饼干为例,传统意义上的苏打饼干脂肪含量较少,又经过发酵,因而比其他饼干更容易消化,对胃酸过多的人有一定的好处。但为了迎合消费者的口味,现在的苏打饼干往往比较酥脆,因而大部分产品或多或少地加入猪油、植物奶油、棕榈油等配料。这就意味着,其中饱和脂肪酸占很大比例,甚至可能有反式脂肪酸。一般来说,饼干越酥脆,脂肪含量越高。

  最后,徐静提醒消费者,饼干只能偶尔吃。在购买前,一定要仔细阅读食品标签。

上一篇: 生活小提醒:部分常用食品选购常识
下一篇: 三成进口巴氏奶被曝不合格 五招揪出变质牛奶
关于我们 | 网站地图 | 法律声明
版权所有:哈尔滨市食品工业协会 2014-2020 spgyxh.org spgyxh.cn ALL rights reserved. 黑ICP备14001458号-1
地址:哈尔滨市松北区世纪大道1号(市政府大楼)  邮政编码:150027
电话:0451-51759100 邮箱:215129768@qq.com 品牌网站建设:美景数码